Идентификация и фальсификация продовольственных товаров.
Категория: Каталог / Книги / Деловая литература / Учебная литература
 увеличить | Цена: 206.00 руб~ 7.63 USD | 7.1 WMZ
|
|
| Автор: Чепурной И.П. Год выхода (release date): 2006 Количество: 459 (страниц если книга, штук - если набор...) Код товара: 5-91131-120-8 Издательство: Издательский дом Дашков и К ~ время доставки: неизвестно Оценка: 4902 | позиция в рейтинге по категории - 1 | ||
В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.
Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнив-
шей наши рынки.
Также пользователи ищут:
