Технология рыбы и рыбных продуктов.

Категория: Каталог / Книги / Разное

Технология рыбы и рыбных продуктов.
увеличить

Цена:

1491.00 руб

~ 55.22 USD | 51.41 WMZ

Купить

 Автор: Ершов А.М., ред.
Год выхода (release date): 2006
Количество: 941 (страниц если книга, штук - если набор...)
Код товара: 5-901065-78-6
Издательство: ГИОРД
~ время доставки: неизвестно
Оценка: 1936 | позиция в рейтинге по категории - 6

В книге рассмотрены технологии продукции из гидробионтов. Приведена характеристика сырья, изложены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Предложены расчетные методы определения параметров технологических процессов. Приводятся сведения по новым и перспективным технологиям, сокращению производственных потерь. Учебник предназначен для студентов и аспирантов, а также для научных и инженерно-технических работников предприятий рыбной отрасли.


Также пользователи ищут:

Основы конструирования женской одежды. Основы конструирования женской одежды.
Система работы с приказами по предприятию специалиста по охране труда и технике безопасности. Система работы с приказами по предприятию специалиста по охране труда и технике безопасности.
Пожарная безопасность в общеобразовательном учреждении (нормативные документы, инструкции). Пожарная безопасность в общеобразовательном учреждении (нормативные документы, инструкции).
Технология возведения зданий и сооружений. Технология возведения зданий и сооружений.
Строительные машины и оборудование. Строительные машины и оборудование.
Общие правила промышленной безопасности для организаций, осуществляющих деятельность в области промышленной безопасности опасных производственных объектов. Общие правила промышленной безопасности для организаций, осуществляющих деятельность в области промышленной безопасности опасных производственных объектов.
Журнал регистрации несчастных случаев на производстве: Форма 9. Журнал регистрации несчастных случаев на производстве: Форма 9.
Реклама 468х60 - 2
Использование материалов booksru.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - активной гиперссылки) на booksru.net.